Vrijeme posta donosi i pripremu ribe i raznih specijaliteta od nje. Ovaj put vam donosimo jedan jednostavan način da pripremite oslića!
Sastojci za oslića iz rerne:
- 4 oslića
- 2 d. maslinovog ulja
- 1 dl bijelog vina
- 4-5 čena bijelog luka
- bijelo i kukuruzno brašno po potrebi
- 1 kašika sitćeta
- začini: so, biber, ruzmarin po ukusu
Uputstvo za pripremu oslića iz rerne:
- Ribu dobro orati, oljuštiti kožu i isjeći na krupniju parčad.
- Usoliti je i staviti u marinadu da odstoji jedan do dva sata.
- Povremeno je okretati da parčad ribe ravnomjerno upije marinadu.
- Marinada : sirće , vino i ulje sipati u veću posudu te dodati pripremljene začine so, ruzmarin, bijeli luk i ostale po ukusu.
- Pomješati bijelo i kukuruzno brašno pa svako parče uvaljati u brašno.
- Ređati u pleh sa uljem i preostalom marinadom. Peći na 200c oko 90 minuta.