Slatke i mekane kiflice sa džemom će oduševiti sve koji ih probaju.
Potrebno je:
- 600-650 g brašna
- so
- 20 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 200 ml tople vode
- 75 ml ulja
- 1 jaje
- 2 kašike kisele pavlake
Za punjenje:
- džem po izboru
Za premazivanje:
- 1 jaje
- so
- kašika mlijeka
Priprema:
Rernu zagrijte na 200 stepeni. U jednoj posudi razmutite kvasac sa 100 ml tople vode, kašičicom šećera i kašičicom brašna. Zatim ostavite desetak minuta, na toplom da nadođe. Polovinu prosijanog brašna dodajte u aktiviran kvasac. Zatim dodajte polovinu prosijanog brašna, so, jaje, ulje, kiselu pavlaku i ostatak vode. Zamijesite rukama glatko tijesto, uz postepeno dodavanje brašna. Potom prekrijte tijesto i pustite da odmara pola sata. Na osam jufkica podijelite tijesto, pa ih istanjite na pravougaonike. Isijecite jedan dio tijesta na trakice debljine oko jedan cm. Premažite džem duž ivice koja nije sječena pa urolajte u oblik kiflice. U pleh obložen papirom za pečenje rasporedite kiflice. Umućenim jajetom sa mlijekom premažite tijesto. Pecite kiflice oko 20 minuta do pola sata, u rerni zagrijanoj na 200 stepeni. Pokvasite vodom pa prekrijte krpom vruće kiflice. Ostavite da se prohlade pa ih pospite prah šećerom. Prijatno, prenosi Trpeza.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.