Sastojci:
baget ili običan hljeb
8 komada čeri paradajza
3 kašike sira
1 dl maslinovog ulja
4 čena bijelog luka
šaka svježeg bosiljka
malo pečenice ili slanine
Priprema:
Hljeb isijecite na kriške, svaku premažite maslinovim uljem, poredajte preko isjeckan paradajz, sir, bijeli luk i pospite bosiljkom (po želji stavite i pečenicu). Pecite ih u rerni 10 minuta na 200 stepeni. Bruskete poslužite kao predjelo uz čašu crnog vina.