SASTOJCI:
1 bjelance
350 g šećera u prahu
1 kašičica zdrobljenih sjemenki kardamoma
140 ml slatke pavlake
sok od pola limuna
250 g malina
PRIPREMA:
Lagano umutite bjelance, a zatim dodajte šećer u prahu i kardamom da dobijete čvrstu glazuru. Razvaljajte glazuru u 8 loptica za golf, malo ih spljoštite kašikom i pecite dok se ne povećaju četiri puta. Ostavite da se ohlade nekoliko minuta. Umutite pavlaku sa sokom od pola limuna. Izgnječite polovinu malina, pa pomiješajte sa kremom. Poslužite tako što ćete staviti jedan biskvit, zatim kremu i taj proces treba ponoviti dva puta za svaki kolačić. Kašikom prelijte još kreme na svaki kolač, a zatim na vrh stavite nekoliko cijelih malina. Pospite šećerom u prahu i poslužite.