Palačinke s cimetom su desert koji osvaja od prvog zalogaja, a toliko su slatke da je najbolje odmah da stavite duplu mjeru.
Potrebno je:
- 2 jaja
- 250 g brašna
- 200 ml mlijeka
- 300 ml gazirane vode
- 1 kašičica soli
Za fil:
- 3 jabuke
- 2 kašike maslaca
- 1 kašičica cimeta
- 1 vanilin šećer
- 1/4 kašičice muskatnog oraha
- 1 kašika limunovog soka
- 1 kašika šećera
Priprema:
Umutite sve sastojke za palačinke i pustite da odstoji 30 minuta. U tiganju otopite maslac, šećer, vanilin šećer, cimet i muskatni orah sa dvije kašike vode. Dodajte oljuštene i na kockice isječene jabuke i sok od limuna. Kuvajte na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju, uz neprestano miješanje. Ispecite palačinke i nafilujte smjesom od jabuka.
Savjet
Preko palačinki možete staviti malo umućene slatke pavlake ili kuglu sladoleda od vanile, prenosi Trpeza.