Malo drugačije palačinke.
Sastojci:
3 jajeta
350 ml mlijeka
100 ml mineralne vode
1 tikvica srednje veličine
50 g otopljenog maslaca
250 g oštrog brašna
so i biber po ukusu
malo nasjeckane svježe mirođije
masnoća za pečenje palačinki
Priprema:
Tikvicu ogulite, operite i naribajte. Malo je posolite i pustite da odstoji 20 minuta kako bi pustila vodu. Zatim je iscijedite. Razmutite jaja u malo dubljoj posudi, posolite ih i pobiberite. Dodajte brašno, mlijeko i mineralnu vodu, pa zamutite smjesu. Ona mora biti malo gušća od one koja se inače pravi za obične palačinke. U smesu ubacite naribanu i ocijeđenu tikvicu i nasjeckanu mirođiju, pa sve izmiješajte. Palačinke pecite na tavi koju ste prethodno namazali sa malo ulja ili maslaca. Možete ih poslužiti s umakom od kisele pavlake.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.