Navikli smo da punimo paprika sa mesom ili sa krompirom, ali paprike punjene pasuljem su pravi jesenji užitak.
Probajte, nećete se pokajati.
Sastojci
- 12 paprika babura
- 250g pasulj tetovac
- 1 veza zeleni
- 5 glavica crnog luk
- 2 čena bijelog luka
- mlevena crvena paprika po ukusu
- malo peršuna
- so po ukusu
- ulje po potrebi
Priprema
Pasulj potopite u mlaku vodu, pa kuvajte i prvu vodu bacite. U drugu vodu dodajte sjeckanu zelen i dvije glavice crnog luka da se kuvaju sa pasuljem.
Na ulju propržite tri glavice crnog luka, dodajte mljevenu papriku, umiješajte procjeđen pasulj i peršunov list. Posolite i ovim nadjevom punite paprike.
Poređajte paprike u podmazanu vatrostalnu posudu. Nalijte vodom u kojoj se pasulj kuvao i preko svake paprike prelite malo ulja.
Stavite u zagrijanu renu i pecite na 200 stepeni oko 40 minuta.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.