Recept

Pratite nas na Google news

Pečena pastrmka

Pečena pastrmka
Foto: Ilustracija | Pečena pastrmka
N.N.

Za današnji ručak spremite pečenu pastrmku.

Sastojci:

  • 5 većih pastrmki
  • 200 g brašna
  • 100 g mlevenih oraha
  • 2 limuna
  • 5 grančica ruzmarina
  • začin za ribu

Priprema:

Pastrmku očistiti. Dobro je posuti, sa svih strana (kao i unutrašnjost ribe), začinom za ribu.

Limun isjeći na polukrugove. U unutrašnjost ribe staviti kolutove limuna i po jednu grančicu, svježeg, ruzmarina. Začinjenu ribu uvaljati u mješavinu brašna i mljevenih oraha.

Veći pleh prekriti pek papirom i podmazati ga uljem. Preko poređati, pripremljenu ribu. Prekriti ribu pek papirom i staviti da se peče, u prethodno zagrijanu rernu, na 190 stepeni, pola sata.

Zatim izvaditi pleh sa ribom iz rerne, skloniti pek papir, okrenuti ribe, ponovo prekriti pek papirom i vratiti u rernu, još pola sata.

Poslužiti pastrmku dok je topla, sa izvanrednom hrskavom koricom.

 

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije