Za ovakav obrok trebaće vam tek nekoliko sastojaka, a uvijek je dobra opcija kada nemate previše vremena.
Trebaće vam:
400 g jetrice
1 veća glavica luka
3 čena bijelog luka
100 ml vina
timijan
so i biber
palenta
2 kašike parmezana ili nekog drugog sira po želji
2 kašike putera
masnoća po želji
Priprema:
U tepsiji zagrijte masnoću po želji. Dodajte jetricu koju ste prethodno očistili. Ubacite i grančicu ili dvije timijana pa pecite dok jetrica ne poprimi boju.
Maknite iz tepsije pa na istoj masnoći, te miješajte sitno sjeckani luk. Kada poprimi boju, dodajte ispasirani bijeli luk. Vratite jetricu. Polijte vinom.
Kuhajte dok alkohol ne ispari. Skuhajte palentu i pred kraj dodajte parmezan i puter.
Kada jetricu maknete s vatre, začinite je solju i biberom. Poslužite jetricu s palentom.