Napravite pileću supu s noklicama.
Sastojci:
- 500 g piletine s kostima
- 3 mrkve
- ½ korijena celera
- 3 korijena peršuna
- 1 glavica luka
- griz noklice
- 1 jaje
- 2 prstohvata soli
- 4 kašika ulja
- 6 kašika griza
Priprema:
Pile operite i narežite na komade te ogulite povrće. Piletinu ubacite u veći lonac, dodajte luk i peršun. Zalijte vodom, posolite i pobiberite po ukusu i stavite kuvati. Kuvajte na slabijoj vatri otprilike sat vremena.
Dodajte preostalo povrće, poklopite i nastavite kuvati još sat vremena na slabijoj vatri. Nakon što se sve skuvalo, uzmite cjedilo i procijedite supu.
Pjenjačom umutite jaje i so. Dodajte ulje i griz i izmiješajte. Trebalo bi da dobijete tečnu smjesu koja će se stajanjem malo zgusnuti. Kašičicom grabite pripremljene noklice i stavljajte ih u supu. Imajte na umu da noklice malo nabubre. Kuvajte još pet minuta i sklonite s vatre.