Potrebni sastojci:
1 jaje
300 gr pilećeg bijelog mesa
1 kašika senfa ž
100 gr prezla
so, začin
Način pripreme:
Bijelo meso iseći na tanje štanglice dužine oko 8 cm. Posoliti i staviti malo začina. Jaje umutiti viljuškom i dodati jednu kašiku senfa, dobro ujednačiti jaje i senf. Ovom smjesom preliti meso i ostaviti da odstoji jedan sat. Svako parče mesa uvaljati u prezle. Pržiti na tihoj vatri dok ne porumene.
Jedno jaje i kašika senfa su dovoljni za spremanje bijelog mesa od jednog pileta srednje veličine.