Ako volite dobru marinadu, ovo je svakako recept za vas. Kada tome još dodamo i ljutkasti umak od jogurta, kombinacija postaje nepogrešiva.
U našem receptu saznajte kako pripremiti pileće ražnjiće s ljutim umakom od jogurta.
Potrebni sastojci:
- pileća prsa, 600 g
- slatka mljevena paprika, 1 kašičica
- korijander, 1 kašičica
- timijan, 2 grančice
- bijeli luk, 2 češnja
- eksta djevičansko maslinovo ulje, 3 kašike
- sirće, 2 kašike
Za umak:
- grčki jogurt, 200 g
- slatko-ljuti umak, 1 kašika
- limun, 1/2 iscijeđeni sok
- dimljena mljevena crvena paprika, 1/4 kašičice
- kim, 1/2 kašike
- korijander, 1/2 kašike
Priprema:
U velikoj posudi napraviti marinadu tako što pomiješamo papriku, kim, korijander, timijan, bijeli luk, ulje i siće.
Zatim u marinadu dodati pileće filete narezane po želji i ostaviti pokriveno preko noći u frižideru.
Umak pripremiti tako što pomiješamo grčki jogurt, slatko-ljuti umak, sok od limuna, papriku, kim i korijander te staviti na hlađenje u frižider.
Nakon što je meso odstajalo u marinadi, staviti ga na štapiće za ražnjiće.
Zatim ražnjiće peći na ugrijanoj grill tavi oko 5 minuta sa svake strane.
Nakon što su ražnjići gotovi poslužiti ih vruće uz umak od jogurta.