Za današnji ručak predlažemo vam da napravite pečenu piletinu na povrću.
Sastojci
-3 bataka i karabataka
-2 mlada luka
-200 g šampinjona
-2 tikvice
-2 veća krompira
-200 ml soka od paradajza
-100 ml vode
-so, biber, suvi začin od povrća
-2 kašike masti
Priprema
Sat vremena prije pripreme piletinu posolite i pobiberite, pa ostavite u frižider.
Mast stavite u dublju tavu i zagrijte je, te na nju spuštajte komade piletine da se kožica zapeče. Okrećite kako bi se zapeklo sa svih strana.
Dok se piletina peče, luk i šampinjone operite i isijecite.
Izvadite piletinu iz tave i na istoj masnoći propržite luk i šampinjone. Krompir isjeckajte na kockice, a isto uradite i sa tikvicama.
Ubacite ih u tavu, kada su luk i šampinjoni već pustili tečnost. Još malo propržite, pa skinite sa vatre.
Dodajte paradajz sok, vodu i začine, tako da povrće ogrezne u tečnosti.
Preko povrća poslažite komade piletine i blago je utisnite u povrće. Prekrijte alufolijom i stavite da se peče u rerni oko 40 minuta na 180 stepeni.
Desetak minuta pred kraj pečenja piletinu okrenite kako bi i sa donje strane porumenila i ostavite otkriveno da se zapeče.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.