Pripremite pire sa karfiolom i krompirom i uivajte u obroku.
Sastojci:
- 700 g krompira
- 250 g karfiola
- 140 ml mlijeka
- 2 kašike putera ili margarina
- veća kašika kisele pavlake
- so, biber
- suvi biljni začin
- majčina dušica ili peršun
Priprema:
Oguljeni krompir isjeckajte na kocke srednje veličine i skuvajte, a zatim dodajte kašičicu biljnog začina. Očistite karfiol, odstranite drške, a cvjetove dodajte u krompir prije nego što je gotov i kuvajte zajedno još 7-8 minuta. Iscijedite vodu iz krompira i karfiola i dodajte mlijeko, puter i pavlaku. Sve dobro umutite mikserom, minut-dva, posolite i začinite po ukusu. Preko pirea stavite malo sjeckane majčine dušice ili peršuna.