Sastojci:
kg paškanata
5 kašika maslinovog ulja
3 lista žalfije
so, biber
Priprema:
U šerpu stavite paškanat očišćen i isječen na kockice, sipajte dvije čaše vode i dodajte malo soli. Kuvajte na srednje jakoj temperaturi 20 minuta. U međuvremenu u tavi zagrijte dvije kašike maslinovog ulja i dodajte žalfiju, smanjite temperaturu i pržite pet minuta.
Skuvani paškanat procijedite, pomiješajte sa žalfijom, a ulje prelijte preko paškanata i dodajte još tri kašike maslinovog ulja, pa sve dobro izmiksajte. Začinite po ukusu i ukrasite listom žalfije, peršuna ili celera.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.