Potrebni sastojci:
400 g brašna,
200 ml jogurta,
1 kesica praška za pecivo,
1 jaje,
200 g tvrdog sira,
so, ulje za prženje
Način pripreme:
U dublju posudu sipajte brašno, prašak za pecivo, malo soli i sve dobro promješajte. U tako pripremljeno brašno dodajte jedno jaje i sipajte jogurt. Zatim izmrvite ili izrendajte sir. Tijesto rukama dobro umjesite kako bi se svi sastojci lijepo sjedinili. Ako vam je tijesto previše mekano, slobodno dodajte još 1-2 kašike brašna. Tijesto izručite na pobrašnjenu površinu i oklagijom razvucite koru oko jedan centimetar debljine, pa nožem sjecite pravougaonike, otprilike 6×2,5 cm. U međuvremenu stavite šerpicu na šporet i na jačoj temperaturi zagrijte ulje. Količina ulja treba da bude tolika da prekrije piroške dopola. U zagrijano ulje pažljivo spuštajte jednu po jednu pirošku i pržite dok fino ne porumene sa obe strane, piše Blic.