Recept

Pita s piletinom i špinatom

Pita s piletinom i špinatom
Pita s piletinom i špinatom
N.N.

Zanimljiva pita s piletinom i špinatom, zahtijeva od vas malo više kulinarske vještine, što bi mogao biti pravi izazov. Špinat možete zamjeniti blitvom, a za dodatnu olakšicu – tijesto možete umijesiti i dan ranije.

Sastojci (6 osoba)

Za tijesto:

  • 300 g oštrog brašna
  • 200 g margarina
  • 1 žumance
  • 1 kašika praška za pecivo
  • 3 kašike jogurta
  • malo soli

Za nadjev:

  • 250 g kuhanih pilećih prsa
  • 1 jaje
  • 1 bjelance
  • 20 g margarina
  • crni mljeveni biber
  • malo soli
  • 80 g luka
  • 1 kašika krušnih mrvica
  • 1 kašika parmezana
  • 150 ml vrhnja
  • 700 g špinata
  • 1 kašika vegete

Priprema

  1. Od brašna, margarina, praška za pecivo, žumanca, jogurta i malo soli umijesite prhko tijesto i ostavite stajati na hladnom mjestu oko sat vremena.
  2. U međuvremenu oprani špinat dobro ocijedite i narežite na rezance. Malo ga posolite i ostavite stajati oko 10 minuta.
  3. Kuhanu piletinu narežite na kockice, a luk nasjeckajte. Na zagrijanom margarinu kratko popecite nasjeckani luk, dodajte piletinu pa zajedno kratko pecite.
  4. Špinat ocijedite rukama, dodajte piletini, pospite vegetom i biberom pa pirjajte oko 5 minuta. U ohlađeni špinat s piletinom dodajte jaje, bjelance, vrhnje, krušne mrvice, parmezan i biber pa sve dobro izmiješajte.
  5. Polovinu ohlađenog tijesta razvaljajte u veličini kalupa promjera 28 cm. Nabodite vilicom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 220°C oko 10 minuta.
  6. Izvadite iz pećnice, a zatim po polupečenom tijestu rasporedite pripremljeni nadjev od špinata. Po površini naribajte ostatak tijesta i pitu nastavite peći na 200°C još 20 minuta.

Posluživanje

Pečenu pitu narežite i poslužite s jogurtom.

Savjet

Neka se pečena pita hladi oko 10 minuta i tek je tada narežite. 

Komentare na ovu vijest mogu postaviti samo prijavljeni čitaoci.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Molimo vas da vaša iskustva i zapažanja prilikom korištenja aplikacije za komentarisanje podijelite sa nama.

Pošaljite komentar

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Izdvojeno
Piletina s porilukom
Recept

Piletina s porilukom

Peciva punjena mljevenim mesom
Recept

Peciva punjena mljevenim mesom

Koljenica u vinu
Recept

Koljenica u vinu

Brusketi i tunjevina
Recept

Brusketi i tunjevina

Najčitanije