Sastojci
20 kora za pitu
5 jaja
200 ml jogurta
200 ml kiselog mlijeka
200 ml ulja
200 gr šećera
250 gr mljevenog maka
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte jogurt, kiselo mlijeko i ulje, pa sve dobro sjedinite. Potom umiješajte prašak za pecivo i mljeveni mak. Kore podijelite na četiri jednaka dijela, tako da za svaki rolat koristite po pet kora. Svaku koru premažite pripremljenom smjesom, ređajte jednu preko druge, a zatim ih uvijte u rolat. Rolate poređajte u prethodno podmazan pleh. Ponovite postupak sa preostalim korama. Ostatkom smjese premažite rolate odozgo i ostavite da odstoje oko dva sata na sobnoj temperaturi. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20 do 25 minuta, dok pita ne dobije lijepu zlatnožutu boju.