SASTOJCI:
550 g brašna
1 kesica praška za pecivo
200 g šećera
2 jajeta
200 g masti
100 g maslaca
200 g mljevenih oraha
100 g isjeckanih oraha
450 g pekmeza od kajsije
800 g narendanih jabuka
1 kašičica cimeta
1 kesica vanilin šećera
PRIPREMA:
Izmiješajte brašno sa praškom za pecivo. U velikoj činiji umutite mast, maslac, šećer i jaja. Zatim dodajte brašno i polovinu mljevenih oraha, pa mutite da se smjesa poveže u grudvice. Malo više od polovine smjese sipajte u podmazan i brašnom posut pleh, pa mrvičasto tijesto dobro utapkajte rukama. Premažite pekmezom, a preko toga stavite narendane jabuke u koje ste dodali cimet i vanilin šećer. U ostatak mrvičaste smjese dodajte preostale mljevene orahe i isjeckane orahe. Kaškom ravnomjerno sipajte ostatak smjese. Pitu stavite u zagrijanu rernu da se peče na 180 stepeni, dok ne porumeni, trebalo bi da je pečena za pola sata.
* Recept preuzet sa stranice "Jekin Kapric".