Pita sa sirom

Za današnji ručak predlažemo vam da napravite pitu sa sirom.

Sastojci

• 400 g oštrog brašna
• 200 g margarina
• 180 g šećera
• 1 prašak za pecivo
• malo soli
• 4 žumanjka
• 1 kašika pavlake

Fil

• 500 g svježeg sira
• 150 g šećera
• 2 vanilin šećera
• snijeg od 4 bjelanjka
• 23 kašike griza

Priprema

1. Brašno, omekšali margarin, šećer, prašak za pecivo, malo soli, žumanjke i pavlaku umijesiti u tijesto i ostaviti pola sata u frižideru.
2. Za fil u snijeg od bjelanjaka dodati šećer, vanilin šećer, griz i svježi sir.
3. Izvaditi tijesto iz frižidera i podijeliti na dva dijela. Prvi razvaljati mjereći veličinu tepsije u kojoj će se peći i valjkom za tijesto prenijeti ga u tepsiju u koju smo stavili papir za pečenje.
4. Staviti fil. Razvaljati drugi dio tijesta i prenijeti ga na fil. Prije pečenja izbušiti viljuškom rupice na tijestu kako bi vazduh mogao izlaziti. Gornji sloj tijesta se može i naribati.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.