Danas spremite pljeskavicu od prosa.
Sastojci:
- 100 g prosa
- glavica crnog luka
- 2 čena bijelog luka
- 450 ml vode
- mrkva
- tikvica
- 40 g gaude
- rendana korica limuna
- so, biber, peršun, maslinovo ulje
Priprema:
Na malo ulja propržite sitno nasjeckan luk, dodajte proso i pržite još minut. Prelijte vodom, dodajte izgnječen bijeli luk i pola kašičice soli. Kuvajte na srednjoj vatri oko 20 minuta. U proso dodajte rendanu mrkvu, rendanu tikvicu, peršun, biber, rendan sir i rendanu koricu od pola limuna. Vratite na ringlu i neprestano miješajući kuvajte još 10 minuta da ispari sva tečnost koju su pustile tikvice. Sklonite sa šporeta, dodajte još malo soli i ohladite uz povremeno miješanje. Oblikujte pljeskavice i pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 20 minuta.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.