Kad dođe vikend i imate vremena za kuvanje i porodicu, priuštite sebi ukusne zalogaje.
Ove ukusne pljeskavice poslužite uz paradajz sos ili kiselo mlijeko.
Sastojci
- 2 šolje rendanih tikvica (oko 2 tikvice)
- 2 jajeta, umućena
- manja glavica crnog luka, sitno isjckana
- pola šolje brašna, oko 60 g
- pola šolje rendanog parmezana
- 50 g mocarele
- 2 kašike ulja
- so po ukusu
Priprema
1. U posudi srednje veličine pomiješajte jaja, tikvice, crni luk, brašno, parmezan, mocarelu i so. Sve dobro promiješajte.
2. U tiganju zagrejte ulje na srednjoj temperaturi. Kašikom vadite smjesu i stavljajte u zagrijano ulje. Pržite nekoliko minuta sa obe strane dok pljeskavice ne porumene.