Sastojci
300 g pilećeg filea
šolja cvjetova brokule
3 mrkve
šolja graška
75 g maslaca
1/2 šolje brašna
1/2 šolje sojina mlijeka
šolja povrtnog temeljca
žlica curryja u prahu
paket lisnatog tijesta
jaje
mak
Priprema
Zagrijte pećnicu na 190 stepeni. Pileći file narežite na kockice pa u tavi rastopite dio maslaca i popržite piletinu na njemu. Izvadite piletinu, pa na srednje jakoj vatri rastopite ostatak maslaca.
Zatim dodajte brašno pa umiješajte mlijeko od soje. Nastavite kuvati dok umak ne potamni. Zatim ulijte povrtni temeljac i nastavite miješati dok ne dobijete gusti umak. Umiješajte curry prah pa maknite s vatre.
Dodajte mrkvu narezanu na kolutiće, grašak i cvjetove brokule. Sve dobro promiješajte pa dodajte piletinu, promiješajte još jednom i ostavite sa strane. Razvaljajte prvi komad lisnatog tijesta.
Izrežite ga na manje kvadrate pa na njih stavljajte povrtno-mesnu mješavinu. Jedan ugao tijesta preklopite na dijagonalno suprotni kako biste napravili trougao. Pritisnite rubove viljuškom da zatvorite tijesto.
Napravite isto s ostatkom lisnatog tijesta. Razmutite jaje i premažite pogačice. Pospite ih makom i pecite do pola sata.