Sastojci:
1 manja brokula
1 manji karfiol
2 jaja
brašno
prezle
ulje, so
Priprema:
Karfiol i brokulu prvo operite i odvojite cvjetove. Obarite ih u slanoj vodi i izvadite na cjediljku da se ohlade. Umutite jaja, posolite, pa dodajte jednu punu kašiku brašna. Umutiti žicom da tijesto bude žitko. Malo gušće nego za palačinke.
Cvjetove brokule i karfiola umočite u jaja. Na foliju sipajte prezle. Stavite umočen karfiol i brokulu u prezle, tako da budu skroz u prezlama. Pržite u dubljem ulju.