Ako tražite savršen kolač koji je jednostavan za pripremu, a istovremeno slatko oduševljava sve generacije, posne šapice sa džemom su pravi izbor. Ove mekane i mirisne poslastice kombinuju blagu aromu vanile sa slatkoćom džema, stvarajući harmoniju ukusa koja uvijek izaziva osmijeh.
Idealne su i za jutarnju užinu uz šoljicu kafe ili čaja, ali i za popodnevni zalogaj kada vam treba nešto brzo, a ukusno. Ono što ih čini posebno primamljivim je to što su posne, pa ih možete praviti i tokom posta ili za goste sa posebnim prehrambenim potrebama.
Priprema je brza, a rezultat je mekano tijesto koje se topi u ustima, sa sočnim džemom u sredini i nježno posutim šećerom u prahu. Savjetujemo da pri izradi kolača slijedite uputstva korak po korak, kako biste dobili savršeno oblikovane i zapečene šapice koje će biti i vizuelno privlačne i savršeno slatke.
Ovaj recept će vas podsjetiti na djetinjstvo, mirise bakine kuhinje i čari jednostavnih, domaćih kolača koji uvijek osvoje srca.
Vrijeme pripreme:
45 minuta
Sastojci:
200 ml mlake vode
150 ml ulja
10 gr vanilin šećera (ili aroma vanile)
10 gr praška za pecivo
1 kašičica sirćeta
500-550 gr brašna
Punjenje:
100 gr džema od šljiva
Posipanje:
šećer u prahu
Priprema:
U velikoj činiji pomješajte mlaku vodu, vanilin šećer, ulje, prašak za pecivo i sirće dok ne dobijete glatku smjesu. Postepeno dodajte brašno i zamjesite meko tijesto. Ostavite ga da odstoji 10 minuta, a zatim ga još jednom premjesite kako bi šapice bile vazdušaste i mekane.
Razvaljajte tijesto i čašom prečnika 6 ili 8 cm vadite kolutove. Na svaki kolut stavite malo džema, preklopite i viljuškom pritisnite krajeve da džem ne iscuri tokom pečenja.
Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30-35 minuta dok blago ne porumene.
Vruće šapice odmah uvaljajte u šećer u prahu. Ostavite da se prohlade i uživajte u mekim, mirisnim kolačima koji se tope u ustima.
Posne šapice su idealne za svakodnevnu upotrebu, ali i za posebne prilike kada želite jednostavan, a efektan kolač.