Ako tražite jednostavan kolač sa šljivama koji ne zahtijeva mnogo vremena, ovaj recept vrijedi probati.
Sočne šljive slažu se na dno kalupa, prelivaju mekanom smjesom sa bademima i cimetom, a nakon pečenja kolač se samo preokrene.
Za pripremu je potrebno oko 15 minuta, a rezultat je mekan i sočan kolač koji možete poslužiti uz čaj ili kafu.
Sastojci
- 500 g šljiva
- 2 jaja
- 100 g otopljenog maslaca
- 1 tečni jogurt
- 130 g šećera
- 150 g glatkog brašna
- 100 g mljevenih badema
- ½ kesice praška za pecivo
- 1 kašičica cejlonskog cimeta
Priprema
1. Šljive operite, prepolovite i izvadite koštice. Rernu zagrijte na 180 stepeni.
2. Okrugli kalup za torte obložite papirom za pečenje i pospite sa dvije kašike šećera. Šljive poredajte u kalup prerezanim dijelom prema dolje i stavite u rernu na 15 minuta.
3. Pripremite dvije posude i u jednoj pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i mljevene bademe. U drugoj posudi miksajte jaja i šećer, pa dodajte otopljeni maslac i jogurt, a zatim sastojke sjedinite pjenjačom. U posudu sa mokrim sastojcima dodajte suhe i dobro promiješajte.
4. Dobijenu smjesu prelijte preko pečenih šljiva i vratite u rernu na 35 do 40 minuta, prenosi Index.
5. Pečen kolač izvadite iz rerne i ostavite da se kratko ohladi. Na kalup stavite tanjir za serviranje i preokrenite. Oprezno uklonite papir za pečenje,