Prhko tijesto sa pivom idealno je za pripremu kiflica.
Sastojci
- 1 čaša piva (čaša = 250 ml)
- 1 čaša ulja
- 4 čaše mekog brašna
- 1 čaša oštrog brašna
- 1/2 kašičice soli
- 1 vanilin šećer
- džem
- prah šećer
Priprema
U sud za miješenje sipati brašno i vanilin šećer. Dodati pivo i ulje, izmiješati varjačom a zatim umijesiti rukom. Tijesto je meko i masno, lijepo se radi, ne lijepi se.
Podijeliti tijesto na 10 loptica, po 120-125 g svaka. Lopticu malo rastanjiti rukama a zatom oklagijom razvući u krug prečnika 20 cm. Isjeći na osam trouglastih dijelova. Na svaki staviti po malo džema i umotati, rastežući trougao da bude što duži.
Peći u zagrijanoj rerni na 200°C oko 15-20 minuta, ili dok rubovi kiflica ne dobiju blago zlatan ton. Ne smiju puno potamneti, treba da ostanu što svjetlije. Vruće kiflice obilno uvaljati u prah šećer.
Ohlađene čuvati u zatvorenoj kutiji. Od ove mjere dobije se 80 malih kiflica, za dva velika pleha po 40 komada.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.