Ukoliko nemate ideju šta danas da spremite za ručak mi vam predlažemo pečurke punjene kobasicom.
Sastojci:
- 12 krupnih šampinjona
- 2 para svežih kobasica
- 1 crni luk
- 1 jaje
- so, biber
- peršunovo lišće
- 50 g kačkavalja
- ulje
Priprema:
- Šampinjone operite, pa drške odvojte a klobuke poređajte u podmazan pleh.
- Zagrijte ulje u tiganju pa dodajte sitno isieckan luk. Pržite dok ne postane staklast.
- Zatim dodajte istisnuto meso kobasica i isjeckane drške šampinjona.
- Dinstajte 10 minuta dok meso i šampinjoni ne omekšaju.
- Posolite i pobiberite po ukusu pa pospite sjeckanim peršunovim lišćem.
- Ostavite da se prohladi, pa nakon toga dodajte jaje i dobro promiješajte.
- Pripremljenim nadjevom napunite šampinjone te preko njih poređajte listiće kačkavalja. Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni dok klobuci šampinjona ne omekšaju.