Ako još niste odlučili šta danas da spremite za ručak mi vam predlažemo punjeni kupus iz rerne.
Sastojci:
- manja glavica kupusa
- 400 g dimljene slanine
- 2 lepinje
- 2 jajeta
- crni luk
- 2 kašike prezli
- lovorov list
- nekoliko zrna bibera
- majoran
- so
Priprema:
- Skuvajte slaninu isječenu na šnite s lovorovim listom i biberom. Izvadite iz vode slaninu, lovor i biber i ostavite sa strane da se ohlade. U toj vodi kratko prokuvajte glavicu kupusa, a zatim ga izvadute i ostavite da se procijedi. Nemojte bacati tečnost.
- Umočite lepinje u tečnost u kojoj su se kuvale ostale namirnice i sačekajte da lijepo upije vodu i nabubri. Pomiješajte lepinje, iseckan crni luk, jaja, majoran, so i prezle. Kada se sve dobro pomiješa, dodajte slaninu, biber i lovor.
- Prepolovite kupus i stavite u dublji peh tako da sječena strana bude okrenuta dole. Razdvojte blago listove kupusa i između njih stavite fil sa slaninom. Preko kupusa zatim prelijte tečnost u kojoj se kuvala slanina, poklopite i pecite na 180 stepeni C oko pola sata dok se na kupusu ne uhvati korica zlatne boje.