Ukoliko nemate ideju šta ukusno spremiti danas za ručak, predlažemo vam crvenu pastu, koja će sigurno oduševiti vaše ukućane.
Sastojci:
- 2 kašike ulja
- 3-4 paradajza
- 100 ml pasiranog paradajza
- 1 čen bijelog luka
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1 prstohvat soli
- 1 prstohvat šećera
- pasta
Priprema:
Za početak sipati dvije kašike ulja u tiganj. Ostaviti da se ulje zagrije na blagoj vatrici, a za to vrijeme, po mogućstvu oljuštiti koru paradajza. Kada se ulje zagrije dodati oljušten paradajz i ostaviti da se krčka oko 15-ak minuta.
Poslije 15-ak minuta krčkanja paradajza dodajte pasirani paradajz i smjesu ostavite da se krčka oko desetak minuta. U nekom 7-om minutu dodati suvi biljni začin i prstohvat soli. Pazite na so da ne bi bilo previše slano jer u ovom slučaju suvi biljni začin ima vodeću ulogu. Možete staviti vodu za pastu u koju ćete prethodno sipati ulje, po želji ovaj put, i prstohvat soli.
Poslije suvog začina i soli, isjeckajte čen bijelog luka i ubacite u smjesu. Dodajte šećer da bi ubio kiselinu i doprinio kompromisu ukusa.
Kada se pasta spremi, iscijedite je i stavite u tiganj ili šerpu, zavisno u čemu kuvate, i dodajte pastu. Sve to krčkajte 5 minuta. Narendajte kačkavalj, dodajte malo origana, po želji naravno i Vas ručak je za solidno kratko vrijeme spreman!