Za današnji ručak spremite kelj musaku. Kelj ima mnogo pozitivnih strana, između ostalog detoksikuje organizam, pomaže varenju, pun je gvožđa i kalijuma...
Sastojci:
- 1 glavica kelja
- 500 g mljevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- so po želji
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 2 kašike masti
Priprema:
Prvo očistite kelj, odvojiti listove. Zatim u šerpu naliti vode, treba da proključa. Kada je voda proključala dodati listove kelja i kuvati 5-10 minuta.
U tiganj staviti malo masti i ispržiti crni luk, dodati mljeveno meso i dinstati 10 minuta.
Kada su listovi kelja polu kuvani, izvadite ih iz vode. Pa ih isjeckajte. Uzmite vatrostalnu činiju i na dno staviti mast, preko isjeckan kelj, preko njega polovinu mesa, pa opet kelja, suvi biljni začin, pa preko meso i na kraju opet isjeckani kelj.
To prekriti folijom, i staviti u prethodno zagrijanu rernu i peći na 220 stepeni 60 minuta.