Ne samo čulo ukusa, već i čulo mirisa će se probuditi uz ove pohovane tikvice.
Potrebni sastojci
- 1 veća tikvica
- 3 jaja
- 100 g parmezana
- 2 kašike mlijeka
- 4 kašike brašna po ukusu
- so,
- vegeta,
- biber
- ulje
Priprema:
Tikvicu oguliti, oprati, te posušiti. Isjeći na tanke šnite, te ih redati jednu do druge na čistoj pamučnoj krpi. Posoliti i pobiberiti.
U dublju posudu stavite jaja, mlijeko i parmezan. Razbijte viljuškom dok se ne poveže. Dodajte vegetu i biber, promiješajte. Potom u jaja dodajte brašno. Nemojte dodavati sve odjednom. Dodavajte jednu po jednu kašiku i stalno miješajte dok ne dobijete tečnu teksturu.
Masa treba da bude malo gušća nego masa za palačinke. U tavu nalijte ulja toliko da pokrije dno. Svaku šnitu tikvice uronite u masu sa brašnom i jajima, te spustite u vrelo ulje. Pržite na srednjoj vatri dok ne porumene s obje strana.
Gotove tikvice stavite prvo na papirni ubrus da upije višak masnoće, potom poslužite dok su još tople uz sezonsku salatu, piše Coolinarika.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.