Krmenadle se mogu pripremati na razne načine. Ovo je ciriški način, odnosno "tajna" je u slatko-kiselom umaku od vrhnja i vina. Poslužite ih solo, ili uz prilog dodajte rižu ili pomfrit. Probajte!
Sastojci za pripremu krmenadli na ciriški način
- 6 svinjskih krmenadli
- 50 g senfa
- 1 zelena paprika
- 1 glavica crnog luka
- 300 ml vrhnje za kuvanje
- 500 ml bijelog vina
- Rendana kora jednog limuna
- kašika sjeckanog peršuna
- 1 dl ulja
- vegeta, so i biber po želji
Priprema krmenadli na ciriški način:
- Krmenadle istanjiti tučkom, začiniti ih po ukusu i premazati senfom.
- Zatim ih propržiti na vrelom ulju dok ne porumene, a potom ih izvaditi i ostaviti na toplom.
- Crni luk i papriku isjeći na kockice i propržiti ih dok ne omekšaju.
- Sipati vrhnje za kuvanje i bijelo vino, dodati peršun i rendanu koru limuna i začiniti po ukusu.
- Kuvati na umjerenoj temperaturi dok ne proključa. Toplim umakom preliti krmenadle i odmah i poslužiti.