Gledajući televiziju uvek nešto i gricnemo. A kad se turske serije oduže, pa nanižu jedna na drugu, čovek može i pošteno da ogladni.
Zato vam predlažemo zdravu užinu - tursku salatu od mrkve.
SASTOJCI:
4 krupne mrkve
2 čena bijelog luka
150 ml maslinovog ulja
300 ml jogurta
so
biber
nana za ukrašavanje
PRIPREMA:
Opranu mrkvu oguliti i krupno narendati. Bijeli luk izgnječiti. U tiganju zagrijati ulje i dodati mrkvu i bijeli luk, pa na umjerenoj vatri dinstati oko deset minuta uz često miješanje.
Kada je gotova šargarepu ocijediti kroz cjediljku dok ne isteče svo ulje. Kada se ohladi u činiji je pomiješati sa jogurtom, posoliti i pobiberiti po ukusu.
Ovako pripremljena salata treba da odstoji u frižideru najmanje sat vremena. Pri služenju možete posuti sitno sjeckanom nanom.