Mekane i sočne. Neko koristi kukuruzno brašno sa potočare, ali može i obično.
Potrebni sastojci
- 2 jaja
- 1 tikvica
- 100 g krem sira
- 160 g brašna
- 50 g kukuruznog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 50 ml ulja
- 100 ml mlijeka
- malo svježeg peršuna
Priprema
Opranu i oguljenu tikvicu izrendajte na najkrupnije. Brašno i prašak za pecivo promiješati i prosijati.
U drugom sudu umutiti žicom jaja, ulje i mlijeko, dodati tikvice, peršun i sir. Pomalo dodavati brašna i rasporediti u kalupe za mafine. Pecite oko 25 minuta na 200 stepeni. Uradite test čačkalicom i ako je suva gotovi su. Kad se malo prohlade, poslije pet minuta, izvaditi iz kalupa, piše Coolinarika.