Recept

Prokelj sa orasima

Prokelj sa orasima
Foto: Screenshot | Prokelj sa orasima
N.N.

Danas predlažemo da napravite prokelj sa orasima.

SASTOJCI:

  • 500 g prokelja
  • 3 kašike mljevenih oraha
  • 50 g maslaca
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 ravna kašičica soli
  • pola kašičice šarenog bibera

PRIPREMA:

Prokelj očistite od spoljnih listića ukoliko su lošiji, a ako su dobri, samo ga dobro operite i isijecite na polovine (ako je krupniji). U šerpu sipajte vodu, posolite i stavite na vatru. Kada voda proključa, spustite prokelj i kuvajte ga desetak minuta dok ne omekša. Potrebno je da ostane čvrst, pazite da se ne prekuva. Kada ste prokuvali prokelj, odlijte vodu, a prokelj ostavite da se dobro ocijedi.

U tavu stavite ulje i maslac i zagrijte. Na otopljenu masnoću spustite ocijeđen prokelj i promiješajte kako bi se obložio masnoćom sa svih strana. Posolite i pobirerite. Dodajte mljevene orahe, promiješati i preručite u činiju za serviranje. Poslužite odmah, kao topao prilog uz meso ili ribu ili kao samostalno jelo.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije