Za današnji ručak napravite proljećnu krem-čorbu.
Sastojci:
- 100 g putera
- 1 vezica mladog crnog luka
- 3 čena bijelog luka
- 200 g junetine
- 3 šoljice mlijeka
- 1 kašika brašna
- so, biber
Priprema:
Sitno isjeckanu junetinu skuvajte desetak minuta sa malo soli. Izvadite meso i ostavite da se prohladi. U dubljoj posudi propržite na puteru sitno isjeckani crni i bijeli luk. Nalijte zatim tečnost u kojoj se kuvala junetina, dodajte dvije šolje mlijeka i meso. U preostalu šolju mlijeka umutite kašiku brašna i sipajte u šerpu s preostalim sastojcima da se kuva još najmanje pet minuta, dok čorba ne postane gusta i kremasta. Preko čorbe nasjeckajte mladi crni luk i dodajte nekoliko kašika kisele pavlake.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.