Potrebni sastojci:
- glavica kupusa od oko 2 kg
- 1/2 l paradajz soka
- kašika soli
- kašičica limuna
- kašika crvene paprike
- mješavina suvih začina
- ulje
- veza mirođije
Način pripreme:
Kupus operite, sitno isjeckajte, posolite i pospite limunom, pa izmješajte. Ugrijte ulje da bude vrelo, pa spustite kupus u šerpu i smanjite vatru. Mješajte non stop. Kada kupus malo propržite, nalijte decilitar vode i paradajz sok i nastavite kuvanje dok sva tečnost ne ispari. Na kraju dodajte mljevenu papriku, mješavinu začina i sitno sjeckanu mirođiju. Prženi kupus poslužite uz palentu, pire od krompira ili pirinač.
(Alo.rs)