Za sve ljubitelje tijesta preporučujemo slane kiflice punjene mortadelom, kačkavaljem i lukom.
Sastojci:
- 10 manjih kifli
- 100 g putera
- 200 g mortadele
- 150 g kačkavalja
- 3 struka mladog luka
- so, biber
Priprema:
1. Kiflama isjeći gornji dio i izdubiti sredinu. Sredinu sačuvati.
2. Mortadelu sitno isjeckati i pomiješati sa sitno sjeckanim mladim lukom i rendanim kačkavaljem. U to dodati sredinu kifli i pomiješati.
3. Unutrašnjost kifli premazati sa malo putera, dodati mortadelu, luk i kačkavalj pa začinitii prema ukusu.
4. Složiti u vatrostalnu posudu ili pleh obložen papirom za pečenje i peći u ugrijanoj rerni na 180ºC oko 20 minuta tj. dok ne porumene.
5. Poslužiti toplo uz jogurt, kefir, kiselo mlijeko ili po želji.
Kiflice sa vinom
Ako ste ljubitelj kiflica, bilo slanih ili slatkih, napravite sočne kiflice sa vinom.. Za pripremu vam ne treba puno vremena, a ukusom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Priprema
1. Ulje i vino umješati sa djelom brašna i praškom za pecivo.
Postepeno dodavati brašno da se dobije fino glatko tijesto koje se neće lijepiti sa ruke ali ne smije biti pretvrdo.
2. Tijesto podijeliti na 6 djelova (a može i na 8 ako želite manje kiflice), razvaljati odmah u krug, rezati na 8 djelova svaki krug.
Filovati po želji
3. Peći na 180 c oko 15 min. da ostanu nježno bijele boje.
Još tople uvaljati u šećer u prahu.
4. Od ove mjere se dobije 48 kiflica
5. Po želji u tijesto dodati vanilin šećer ,ili naribanu limunovu ili narančinu koricu
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.
