Punjene lignje su naša današnja preporuka.
Sastojci:
- 1 kg očišćenih lignji
- 4 čena bijelog luka
- 200 ml maslinovog ulja
- sok 1 limuna
- 4 tanke šnite pancete
- peršun, so
Priprema:
Nasjeckajte krakove lignji i pomiješajte sa sitno isjeckanom pancetom, peršunom i jednim čenom bijelog luka. Stavite po malu kašičicu na-djeva u svaku lignju. Pržite po nekoliko minuta sa svake strane.
Pečene lignje posolite i zalijte prelivom od ma-slinovog ulja, limunovog soka, bijelog luka i per-šuna. Poslužite vruće uz blitvu s krompirom ili kuvanim krompirom sa peršunom.