Recept

Punjene palačinke sa bešamel sosom

Punjene palačinke sa bešamel sosom
Foto: N.N. | Punjene palačinke sa bešamel sosom
N.N.

Palačinke vole svi. Volimo ih slatke ali i slane, a danas vam donosimo recept koji će obradovati vaša nepca.

Sastojci  (4 osobe)

  • po 2 palačinke po osobi
  • 250 g sitnije sjeckane šunke
  • 100 do 150 g izrendanog švajcarskog sira
  • 2 do 3 struka mladog luka
  • po ukusu svjež samljeven biber

Sastojci za bešamel

  • 60 g putera
  • 35 g brašna
  • 250 ml toplog mleka
  • 250 ml tople pileće supe
  • 2 kašike senfa sa cijelim zrnom slačice
  • po ukusu so, svježe samljeven biber, muškatni orah

Priprema

  1. Palačinke napravite po vašem omiljenom receptu.
  2. Napraviti bešamel prvo.
  3. U manju šerpicu otopiti puter, dodati brašno i pržiti nekoliko minuta, stalno mješajući, dok vam brašno blago ne porumeni, sipati vruće mlijeko i stalno miješajte da razbijete grudvice, koje su se stvorile dok ste sipali mleko, dodati vruću supu, muškatni orah, posoliti, pobiberiti i kuvati još jedan minut, stalno miješajući i tek na kraju dodati senf pravljen od cijelog zrna slačice / gorčice.
  4. Skloniti sa ringle i povremneno promiješajte da se ne stvori korica odozgore.
  5. U zdjelu staviti sjeckane kockice šunke, ili šta već volite da koristite, izrendani sir, sitnije isjeckan mladi luk, pobiberiti i sve izmiješati.
  6. Staviti palačinku na radnu površinu, staviti po punu kašiku mase od mesa i sira.
  7. Jedan dio palačinke sa strane prebaciti preko nadjeva i zaviti.
  8. Naređati ih u pekač, koji ste prethodno isprskali sa sprejom za pečenje.
  9. Kad ste završili sa zavijanjem svih palačinki stavite ih da se peku u prethodno zagrejanoj rerni, na 200°C i pecite ih oko 10 do 12 minuta ili dok vam lijepo ne porumene.
  10. Izvadite palačinke iz rerne i ako imate još sira posuti ih sa još malo sira i vratiti nazad samo da se sir otopi.
  11. Kad se sir otopio, izvaditi ih iz rerne, na svaki tanjir staviti po 2 palačinke, preliti sa bešamel sosom, po želji posuti sjeckanim peršunom i poslužiti ih tople.
  12. U manju zdjelicu sipati još bešamel sos i ko želi, može sipati još.

STOP!

nije sloboda govora

zalbe.vzs.ba

Govor mržnje je krivično djelo!

huškanje, diskriminacija, prijetnje i uvrede po nacionalnoj, vjerskoj, rodnoj ili bilo kojoj drugoj osnovi

neće biti tolerisane

na našem portalu

Komentare na ovu vijest mogu postaviti samo prijavljeni čitaoci.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Molimo vas da vaša iskustva i zapažanja prilikom korištenja aplikacije za komentarisanje podijelite sa nama.

Pošaljite komentar

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Izdvojeno
Irska panakota
Recept

Irska panakota

Mirisna čorba
Recept

Mirisna čorba

Najčitanije