Recept

Punjene tikvice sa mljevenim mesom

Punjene tikvice sa mljevenim mesom
Foto: N.N. | Punjene tikvice sa mljevenim mesom
N.N.

Potrebni sastojci:

3 srednje tikvice

1 glavica crvenog luka

0,5 kg mljevenog mesa (mješanog)

maslinovo ulje

sol

biber

1 kašika začina

1 jaje

sir po želji

goveđi temeljac za jela

Način pripreme:

Sitno nasjeckati crveni luk, popržiti ga, a zatim dodati mljeveno meso. Sve to zalijte vodom i začinite sa soli i biberom.

Dok se meso dinsta, dobro operite tikvice, prerežite ih po pola (ako su tikvice veće, slobodno ih narežite na četvrtine) te ih izdubite velikom kašikom, stavljajući meso tikvice u posebnu posudu.

Pleh, na koji stavljate izdubljene tikvice, prethodno premažite s maslinovim uljem.

Nožem lagano napravite paukovu mrežu po izdubljenim tikvicama (pazite da ne zarežete duboko u meso tikvice).

Nakon toga, tikvice malo premažite s maslinovim uljem i po želji ih malo pospite začinima.

Tikvice stavite peći 20-30 minuta na 200°C.

Izdubljeno meso tikvice narežite na sitne trakice te ga dodajte u dinstano mljeveno meso.

Po mogućnosti, meso tikvice stavite što prije, zajedno s mljevenim mesom, kako bi se ono potpuno skuhalo tj. raspalo.

Kada se sve skuha, tikvica raspane i kada sva voda iskuha, dodajte jedno jaje te nadjev još začnite po želji (možete dodati i kockice tvrdog sira kako bi nadjev bio kompaktniji). Miješajte nadjev 2 minute.

Pečene tikvice punite s nadjevom, a na vrh stavite listiće tvrdog sira.

Dno pleha zalijte s prethodno skuhanim goveđim temeljcem.

Tikvice pecite još 15 minuta.

Tokom pečenja tikvica, kašikom slobodno prelijte tikvice s tekućinom (goveđim temeljcem) s dna pleha kako bi one bile još sočnije.

Kada vidite da je sir poprimio lijepu rumeno-smečkastu boju, znate da je jelo gotovo.

Komentare na ovu vijest mogu postaviti samo prijavljeni čitaoci.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Pošaljite komentar

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije