Recept

Pratite nas na Google news

Punjeni paradajz

Punjeni paradajz
Foto: N.N. | Punjeni paradajz
N.N.

Možda sad nije sezona paradjza, ali pribilježite ovaj recept za poslije, isplati se.

Sastojci:

  • šaka pirinča
  • 5 većih paradajzova
  • glavica crnog luka
  • po 100 g ementalera i feta-sira
  • 40 g prezli
  • 20 g putera
  • 700 ml povrtnog bujona
  • kašika isjeckanog vlašca
  • maslinovo ulje
  • so, biber

Priprema:

U tiganju, na dvije-tri kašike maslinovog ulja, pržite isjeckani luk. U činiji malo izgnječite fetu i krupno narendani ementaler, dodajte prezle i dobro promiješajte. Na prženi luk dodajte pirinač i pržite ga na laganoj vatri dva minuta, pa ga stavite na dno puterom podmazane vatrostalne posude. Posolite, pobiberite, stavite paradajz koji ste oprali, i malo izdubili. Sve prelijte bujonom, a paradajz napunite mješavinom sireva i prezli, poklopite ga odsječenim "kapicama". Pecite 10 minuta u rerni zagrijanoj na 200 stepeni, potom prekrijte pek-papirom i pecite još pola sata. Kada je jelo gotovo, izvadite ga iz rerne i još toplo prelijte maslinovim uljem i dekorišite isjeckanim vlašcem.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije