Ukoliko ne znate šta bi spremili za današnji nedjeljni ručak, evo prijedloga za sočan i veoma ukusan ručak.
Sastojci:
1 kg svinjskog filea
200 g špinats
100 g mrkve
100 g sira
2 čena bijelog luka
jaje
ulje, so, biber, senf
Priprema:
Meso očistite i premažite senfom i prelijte uljem, pa ostavite preko noći u frižideru.
Istucite meso kuhinjskim čekićem.
Mrkvu skuvajte i isjecite na štapiće.
Špinat skuvajte i dobro ocjedite, pa dodajte sir, jaje i začine.
Tom smjesom punite šnicle, pa ih povežite kuhinjskim koncem i zapecite sa svih strana.
Složite ih u pleh i pecite u rerni prekrivene folijom na 200 stepeni oko 40 minuta.
Izvadite ih na tacnu i ponovo prekrijte folijom.
U međuvremenu procjedite sok od pečenja u manju šerpicu, dodajte vode ako je potrebno, pa pustite da prokuva.
U šolju stavite kašiku gustina, razredite s malo vode, sipajte u sok na šporetu i napravite umak.
Mesnom rolatu skinite konac, isjecite na komade, servirajte na tanjir i prelijte umakom.