Puslica tortice su naš današnji prijedlog.
SASTOJCI:
- 4 bjelanca
- prstohvat soli
- 200 g šećera
- 2 kašičice jabukovog sirćeta
- 1 kašičica gustina
Fil:
- 500 ml slatke pavlake
- 4 kašike krema od pistacija
+
- svježe voće
- listići nane
PRIPREMA:
Uključite rernu da se zagrije na 200 stepeni. Umutite bjelanca i so, a čim smjesa postane pjenasta, postepeno dodajte šećer i mutite dok ne dobijete čvrstu i sjajnu smjesu. Zatim dodajte sirće i mutite još 30 sekundi.
U dobijenu smjesu dodajte gustin kroz sito, njega možete ručno umiješati. Smjesu prebacite u dresir kesu, stavite nastavak po želji i formirajte šest tortica na plehu obloženim pek-papirom. Pleh ubacite u rernu, smanjite temperaturu na 120 stepeni i tortice pecite sat i 40 minuta.
Nakon tog vremena ugasite rernu i ostavite puslice u njoj da se ohlade u potpunosti. Za fil umutite slatku pavlaku sa kremom, stavite ga u dresir vrećicu i napunite hladne puslice. Puslice ukrasite voćem i listićima nane.
* Recept preuzet sa stranice "Slatka domaćica".
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.