Treba li vam recept za lagan, ali impresivan ljetni desert, imamo upravo to što vam treba.
Ova poslastica priprema se lako, a izgleda elegantno. Kombinuje piškote, mascarpone, jagode i kokos, a kako dobro izgleda, osim na fotografijama, možete vidjeti i u priloženom videu.
Recept i snimci su od Petre Sabljić, s Instagram profila Mama kuharica.
Priprema ovog lijepog, kremastog kolača je vrlo jednostavna, a rezultat je takav da ćete se zaljubiti u njega već na prvi zalogaj.
Sastojci
Osnovno:
12 piškota
malo mlijeka
kokos za posipanje
Krema:
250 g mascarpone sira
200 ml vrhnja za šlag
2 kašike šećera u prahu
3–4 kašike kokosa
po želji: sjeckane Raffaello kuglice
po želji: jagode
Priprema
Za pripremu kreme najprije pjenjačom izmiješajte mascarpone i šećer u prahu dok ne dobijete glatku smjesu. U drugoj posudi umutite vrhnje za šlag, a zatim ga kašikom umiješajte u mascarpone smjesu. Dodajte kokos i kratko izmiksajte na niskoj brzini. Po želji umiješajte sitno narezane Raffaello kuglice i nekoliko komadića jagoda.
Svaku piškotu kratko uronite u mlijeko s obje strane, zatim je uvaljajte u kokos i složite na pripremljenu podlogu. Na sloj piškota nanesite dio kreme pomoću slastičarske vrećice ili kašikom. Nastavite slaganjem još jednog sloja piškota, a zatim završite kremom.
Površinu pospite kokosom i ukrasite po želji – svježim jagodama, kuglicama ili listićima mente. Desert prije posluživanja ohladite nekoliko sati u frižideru.
Ako vam ostane kreme, možete pripremiti i desert u čašama – na dno stavite izmrvljene piškote, zatim sloj kreme i ukrase po želji, prenosi Slobodna Dalmacija.