Kada nam osvane subotnje jutro, onda nema ničeg boljeg nego kada u domu zamiriše ukusni doručak koji sve izmami iz kreveta.
Mame i bake se "zadese" u kuhinji gde mese najukusnija testa, a nerijetko to budu domaće kiflice, čiji je recept predivan.
Sastojci za domaće kiflice:
330 g brašna
3 kašike šećera
2 kašičice suvog kvasca
220 g putera
120 ml mleka
3 kašike vode
1 jaje
malo soli
Priprema domaćih kiflica:
U veću posudu sipajte brašno, šećer, kvasac i so pa lijepo promešajte da se sjedini. Potom, dodajte puter koji je odstojao na sobnoj temperaturi i mikserom umutite. Dodajte zatim mlijeko, vodu i jaje, promiješajte i postepeno dodajte brašno. Sve dobro zamijesite dok ne dobijete glatko testo koje ćete oblikovati u loptu.
Umotajte takvo formirano tijesto u streč foliju i ostavite da odstoji oko 30 minuta. Poslije ovog vremena, tijesto oklagijom razvaljajte u pravougaonik, pa ga presavijte na tri dijela (možete lijevo preko desnog ili gornji preko donjeg dijela), okrenite ga, urolajte i ponovo umotajte u foliju i ostavite da odstoji ponovo na 30 minuta.
Poslije pola sata, tijesto podijelite na tri jedna dijela i svaki od njih oklagijom razvaljajte u pravougaonik, pa isijecite trouglove. Svaki od dobijenih trouglova urolajte počevši od šireg kraja koji gurajte ka "špicu" trougla. Formirane kiflice poređajte u pleh koji ste obložili papirom za pečenje i ponovo ostavite najmanje oko sat vremena da se tijesto podigne.
Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite prvo 10 minuta na 200 stepeni, a potom oko 40 minuta na 180 stepeni. Po želji, možete kiflice puniti slanim ili slatkim nadejvom, te ih možete jesti iz jogurt ili mlijeko, prenosi Telegraf.rs.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.