Čak i onu veoma prosječnu salatu dobar dresing podići će za barem jednu stepenicu!
Pistacije su it namirnica godine, a svoje je mjesto ova super hrana pronašla i u receptu za odličan dresing kojeg donosimo u nastavku.
Sastojci:
50 g pečenih i neslanih pistacija
60 ml + 2 kašike soka od limuna
60 ml vode, plus još po potrebi
2 kašike meda
2 kašike bijelog vinskog ili jabukovog sirćeta
pola čena bijelog luka
pola kašičice soli
četvrtina kašičice bibera
120 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Priprema:
U blenderu pomiješajte pistacije, limunov sok, vodu, med, sirće, bijeli luk, so i biber.
Dobro izmiješajte i dok mikser još radi, polako ulijevajte maslinovo ulje, miksajući dok smjesa ne postane kremasta i glatka.
Ako je preliv pregust, dodajte još malo vode, jednu po jednu kašikuu dok ne postignete željenu konzistenciju (dresing bi trebao biti kremast, a ne tekući).
Ohladite do posluživanja, poručuje "Snixy Kitchen".