Boršč je jelo zemalja SSSR-a, koje je postalo opšte prihvatljivo u svjetskim kuhinjama. Ovo jelo može se pripremati s suhim i svježim mesom ili bez mesa. Izuzetno je zdravo i predstavlja pravi eliksir za organizam.
Sastojci za boršč:
2 glavice crvenog luka
2 mrkve
srednja glavica kupusa
2 cikle
ulje,so, biber, suhi začini, lovorov list, konzerva pelata, prstohvat šećera
pri posluživanju, u svaki tanjir staviti i kašiku kiselog vrhnja
Priprema:
Na ulju prodinstati sitno isjeckan crveni luk, dodati mekvu i obareni kupus, sve lagano prodinstati, zatim dodati izrendane cikle i začine. Još malo prodinstati i dodati vode da ogrezne. Nakon par minuta dodati pelate ili svježi paradajz i prstohvat šećera. Nakon 15 minuta, isključiti ringlu, a šerpu s borščom ostaviti na njoj da se jelo sjedini.
Prilikom serviranja u svaki tanjir staviti i po kašiku kiselog vrhnja, a jelo se može dekorisati i s sjeckanim peršinom, koji ima i svoju zdravstvenu ulogu.
Prijatno!