Recept

Rižoto sa pasuljem

Rižoto sa pasuljem
Foto: N.N. | Rižoto sa pasuljem
N.N.

Sastojci:

160 g riže

50 g pršute

crni luk

20 g putera

1/2 dl bijelog vina

žumance

1/2 l goveđe supe

2 kašike pavlake

10 zrna kuvanog pasulja

Priprema:

Isjeckajte luk i pršutu na sitne kocke. Na malo putera propržite luk i dodajte pola količine pršute. Kad ona porumeni, sipajte rižu i kuvajte minut-dva, uz stalno miješanje. Zalijte bijelim vinom i pojačajte temperaturu, da bi vino isparilo. Postepeno dosipajte supu, kuvajte na umjerenoj vatri sve dok riža ne bude gotova, a pet minuta pred kraj dodajte ostatak pršute i kuvani pasulj. Sklonite sa ringle, dodajte žumance, pavlaku i preostali puter, pa promiješajte i poklopite.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije